ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С ОРЕХАМИ ПО ГОСТУ Ингредиенты на 12 штук диаметром 10 см: 200 г сливочного масла 125 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1 яйцо 1/4 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли 375 г муки 100 г арахиса 1 яичный белок для смазывания колец Состав Сливочное масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем яйцо и взбиваем еще раз. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем тесто. Формируем из теста диск, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут. Пока охлаждается тесто, поджариваем арахис - на сковороде или в духовке (5-7 минут при 200 градусах). Рубим не очень мелко ножом. Вынимаем тесто из холодильника, снимаем пленку и раскатываем в пласт толщиной 6-7 мм. Выемкой вырезаем коржики, в центре вырезаем отверстие (я вырезала формочкой для тарталетки и обратным концом стандартной кондитерской насадки). Смазываем кольца слегка взбитым белком и кладем смазанной стороной в тарелку с орехами. Кладем на противень. Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 15 минут.

Теги других блогов: выпечка рецепт песочное тесто